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广东是我国水产第一大省，也是国内日料门店数量最多的省份，仅深圳市就有2000多家日料店。根据日本水产厅2022年的数据，中国是日本最大的水产进口来源地。目前，这些之前出口日本的水产品第一时间成为国内中高端日料店的首选。深圳一家日料店负责人告诉，之前从日本进口的原材料占到六成以上，不过从7月份开始，他们就开始寻找替代品，目前八九成原材料已经是国内的。在华南地区最大的水产综合市场，不少摊主表示，近期随着南海开渔，海产品的数量和种类越来越多，市场上已经没有来自日本的货源。(央视财经)

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