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五果指的是板栗、桃、杏、李、枣，《内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”之说，枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛，五味入五脏，以助脏器。现代五果泛指鲜果、干果和坚果类食物。

《内经》所倡导的饮食原则中有“五果为助”，所述五果实指枣、李、杏、栗、桃，枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛，五味入五脏，以助脏器。现代五果泛指鲜果、干果和坚果类食物。水果中的淀粉、蛋白质的含量虽不及谷类、豆类，但有丰富的糊精、单糖，以及柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些营养成分对人体健康大有益处。有研究表明，在盛产柑橘等水果的地区，以及多食柑橘的人群中，胃癌、食管癌等的发病率较低。

【资料图】

枣

这种水果大的叫作枣，小的叫作棘，棘就是酸枣。因枣性高，所以写为二朿相重；而棘性低，所以为二朿并列。朿，与刺同音、因枣和棘都有刺，取其音同。

气味：甘，平，无毒。

主治：可滋补身体，补充元气。还有调和五脏的作用；调和阴阳，生津液。

健康效果：枣可以抗过敏，益智健脑，防治高血压，还有防癌抗癌的功效。

桃

气味：苦，微温，有小毒。

主治：桃对皮肤有好处，可以养颜，桃被誉为“肺之果”，因此，肺病患者宜食。

桃仁

气味：苦、甘，平，无毒。

主治：可以治心腹痛、便秘，可以杀寄生虫。

桃叶

气味：苦，平，无毒。

主治：清热解毒，杀虫止痒。可治疟疾、痔疮、湿疹、阴道滴虫等。

桃花

气味：苦，平，无毒。

主治：利水消肿，可治便秘、水肿、腹水。

健康效果：桃可以补气血，有滋补作用；还可以治便秘、促消化。因其营养丰富，药用价值高，所以有“天下第—果”之称。

杏

气味：酸，热，有小毒。

主治：可以开胃健脾，促进消化，止渴生津。被称为“心之果”，有心病者宜食用。

健康效果：杏营养丰富，富合维生素及多种微量元素，对身体有一定的滋补作用。同时杏对肺结核等症也有辅助疗效。杏仁还可以预防癌症。但杏有微毒，不宜多吃。

栗

气味：咸，温，无毒。

主治：可以滋补身体，补充元气，吃生栗子，可以治疗腰腿不灵活；绞碎外敷，可以治疗肌肉瘀血、肿痛。

健康效果：栗子营养丰富，有“干果之王”的美称；栗子中的有效成分能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃栗子对治疗口腔溃疡有益。栗子还可以与人参相媲美，在国外有“人参果”之美誉。此外，栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚者更为适宜，经常食用能强身健体。[page]

李子

气味：甘，酸，平。

主治：清热，生津，利水，健胃。治虚劳骨蒸，消渴，腹水，小便不利。