导语：女人过了40岁，不想老得快多吃此菜，维C含量高，随手一拌比肉香！

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女人过了40岁后，大部分人因为操持家务，照顾孩子和老人，平时没有时间保养，导致面部的皱纹比年轻人多了，皮肤也暗黄了，令人讨厌的雀斑也出现了，看着特显老。而很多有时间保养的女人，即使40岁以后，皮肤依然白皙光亮，看上去只有30岁，特别的显年轻！俗话说：“一白遮千丑”。想要皮肤白皙，不要只会用昂贵的护肤品，建议多吃一些维C，花青素丰富的美食，比如紫甘蓝，茄子，火龙果，橘子，蓝莓，桑葚，紫皮洋葱头等。

紫甘蓝中维C的含量是橘子的2倍，维C是身体中非常重要的一种元素，能够清除体内的自由基，促进微量元素的吸收，防止黑色素沉淀，起到延缓衰老，美白皮肤，增强抵抗能力等好处。花青素这种元素，不但有抗氧化，防衰老，减肥美容等好处，还有消炎杀菌，降血压等好处，建议女人过了40岁，不想老得快多吃此菜，皮肤白皙，气色好，体态轻盈显年轻。

春天气候干燥，很多人吃啥也没胃口，今天给大家分享一道“凉拌紫甘蓝”，爽口开胃，下酒下饭，上桌大人小孩抢着吃，保证让你吃一口就回味无穷！下面一起跟我学起来吧。

【准备的食材】：紫甘蓝，花生米，青红辣椒，大蒜，香菜。

【具体制作步骤】：1、洗净的紫甘蓝多半切开，去掉中间的芯，切成粗粗的细丝，抖散后放进一个大一点的盆中，倒进没过紫甘蓝的清水，加入一勺的盐搅拌均匀，静置10分钟，经过盐水浸泡后的紫甘蓝吃起来会更加的脆爽。

2、浸泡好的紫甘蓝清洗干净，洗去多余的盐分，捞出挤净水分，这一步是紫甘蓝清脆美味的关键。挤净水分的紫甘蓝放进大一点的盆中，倒进提前切好的青红辣椒丝，蒜末，香菜段备用。

3、凉锅凉油放进洗净的花生米，开小火慢慢把花生米炒熟，洗过的花生米炒的时候不容易炒糊，并且不脏油，炒熟会更加清脆美味，又香又脆特好吃。

4、炒熟的花生米连油一起倒进蒜末上，高温激发出蒜香味，调味盐，蚝油，小磨香油，鸡精，陈醋，生抽，用你勤劳的双手搅拌均匀，最好戴上手套，这样不脏手，拌菜的时候要用手搂着向上拌，这样搅拌出来的菜不仅入味，而且造型还美观！

一道美味的凉拌紫甘蓝就做好啦！是不是看着就有食欲呀？隔着屏幕都能闻到香味，紫甘蓝清脆又入味，花生米又香又脆，真的是吃一口就停不下来了！越吃越上瘾，上桌大人孩子都爱吃！随手一拌，真的是比肉还香！

建议女人40岁以后，少吃大鱼大肉，不想老得快多吃紫甘蓝，维C含量高，常吃皮肤白皙，脸色红润，体态轻盈显年轻。今天的分享就到这里啦！我是乡村荣姐，喜欢我的文章记得帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持，明天见，拜拜！[page]